Clafoutis aux cerises et à l’eau de rose sans gluten et sans lactose

Avec ces changements de températures, mes envies de desserts ont la bougeotte : de la légèreté et du frais quand les températures sont à 30°C et un besoin de dessert plus consistant et de tiédeur quand les températures descendent de 10 °C ! Après mon clafoutis au lait d’amande et celui à la poudre d’amande, j’ai [...]

» Lire la suite

Tarte aux pommes bio Delisdor

17 commentaires

Quand je pense à l’une de mes mamies, je pense tarte aux pommes, charlotte, tarte aux pêches, oreillettes, etc ! C’est ma Mamie gâteaux :D. J’ai une fascination particulière quand elle fait ces tartes aux pommes si parfaites et brillantes. Elle maîtrise la Mamie ! Dans mon magasin bio habituel, les pommes bio Delisdor à la peau jaune étaient en [...]

» Lire la suite

Cœurs mi-cuits au chocolat et crème anglaise rose violacée à l’hibiscus

11 commentaires

Voici un dessert romantique pour un dîner en amoureux : des p’tits cœurs au chocolat à tomber par terre, accompagnés d’une crème anglaise plutôt originale de par son goût floral et sa couleur rose violacée. Surprenez votre chéri(e), avec ma crème anglaise pas comme les autres… une crème anglaise sans lactose infusée à la fleur d’hibiscus. Les notes [...]

» Lire la suite

Macarons au chocolat façon Mercotte

18 commentaires

Me revoilà ! En 2010, vos recettes bio préférées étaient chocolatées, bande de gourmands que vous êtes . En pôle position, le brownie sans beurre et sans gluten faisait des merveilles. Cette recette a d’ailleurs également été testée et approuvée sur les blogs La Belle au blé dormant, les Gourmandises d’une Fée, et Alter Gusto. Votre deuxième [...]

» Lire la suite

Petits sablés bio de Noël façon bredele d’Alsace

8 commentaires

On continue nos petits cadeaux gourmands autour de l’Alsace et ses traditions. Après le mélange d’épices et d’écorces d’orange pour vin chaud, voici des petits sablés bio de Noël façon “bredele” à offrir dans une jolie boîte ou à partager en famille. Je suis partie de la base d’une recette alsacienne de petits biscuits traditionnels de Noël [...]

» Lire la suite

Plus anciens »