Le blog de Liloue

Mousse soyeuse au chocolat de Valérie Cupillard

Vous connaissez peut-être déjà cette fameuse mousse au chocolat sans oeuf, sans gluten et sans lait mais c’est tellement un incontournable à la maison que j’avais envie de la partager ! Cette recette est extraite du livre Bio, bon, gourmand de Valérie Cupillard, une excellente base pour ceux qui souhaitent débuter dans la cuisine bio. [...]

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Bûche de Noël bio roulée façon poirier

Le repas de Noël se termine par la traditionnelle bûche. Certains l’aiment glacée, d’autres non, avec des fruits, au chocolat… Et vous, c’est quoi votre bûche de Noël préférée ? Vous êtes en manque d’idées pour faire une bûche cette année ? Pas de panique, Liloue est là pour ça ;). Au fil du calendrier [...]

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Clafoutis amandine aux mirabelles

Ce mois de septembre est une période de transition où le rythme de vie s’accélère, où l’organisation est de rigueur, où “l’emploi du temps” reprend sa place sur le frigo, où les étalages des fruits et légumes bio changent de couleurs… Vous l’aurez compris, c’est avec un peu de nostalgie que j’aborde cette transition et [...]

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Duo de couleurs pastels à l’abricot et à la pistache

Le tofu soyeux, fabriqué à partir de soja, d’eau et de coagulant, est un incontournable dans mon réfrigérateur. Je me sers de celui-ci pour remplacer le lait, la crème fraîche et les oeufs dans de délicieuses crèmes, mousses et glaces sucrées ou salées. Il y a quelques temps, je vous parlais d’une crème rose à la betterave en version salée avec [...]

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