Le blog de Liloue

Gaspacho vert : tomates green zebra, concombre et courgette

Après quinze jours de mauvais temps, voici enfin du soleil et de la chaleur sur Toulouse ! Je vous propose aujourd’hui un gaspacho original de couleur verte ! Le gaspacho est une soupe de tomates mixées crues, agrémentée d’autres légumes et relevée avec de l’ail, du sel, de l’huile et du vinaigre. C’est un pur [...]

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Chutney d’abricots bio à la lavande

L’été et surtout la chaleur sont bien là ! La plancha est de sortie ! Nous profitons des longues soirées d’été pour se faire des repas entre amis ou en famille à base de fruits frais, salades composées et grillades. Pour vos grillades de viande rouge, volaille, poisson, tofu et/ou légumes, je vous ai préparé un chutney [...]

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Tartinade bio de pois cassés, épinards et coriandre

Après la tartinade de petits pois, je vous propose une nouvelle tartinade de ces protéines vertes. Cette fois-ci, le pois est sec. Sous cette forme, il est connu sous le nom de pois cassé. Mixés avec des épinards, cela donne une belle couleur verte foncée. Pour assaisonner, j’ai ajouté du miso de riz. Le miso de [...]

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Tartelettes bio au chèvre et épinards sans gluten

La tarte au chèvre et aux épinards est un classique que j’ai voulu revisiter en sans gluten, sans beurre et sans crème fraîche pour un repas plus sain. J’utilise cette recette de pâte à tarte pour les versions salées. En grand ou petit format, c’est toujours un régal. Miam, miam ! Tartelettes chèvre/épinard Ingrédients Pour [...]

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