Le tofu soyeux, fabriqué à partir de soja, d’eau et de coagulant, est un incontournable dans mon réfrigérateur. Je me sers de celui-ci pour remplacer le lait, la crème fraîche et les oeufs dans de délicieuses crèmes, mousses et glaces sucrées ou salées. Il y a quelques temps, je vous parlais d’une crème rose à la betterave en version salée avec [...]
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Je vous présente mon nouveau partenaire Bienmanger.com, une épicerie fine en ligne qui propose un large choix de produits bio (rubrique qui nous intéresse plus particulièrement ) mais aussi des produits italiens, des paniers gourmands, de la cuisine moléculaire ainsi que des ustensiles de cuisine. Certaines d’entre vous ne trouvent pas toujours les produits bio [...]
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J’aime faire des muffins parce qu’ils sont pratiques à emporter pour un gôuter, un pique-nique ou un tea time entre copines ! J’avais réalisé cette recette un jour de neige pour un petit goûter cocooning avec mon chéri. L’odeur de ces muffins, très moelleux avec des morceaux de poires fondants et des pistaches croquantes, est [...]
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