Gâteau à la mélasse, aux poires et à l’amande

mer28mar2012

Le printemps est là et ça fait tellement de bien ! Mais les fraises, tomates, et autres petits plaisirs rouges ne sont pas encore de saison. Alors, encore un peu de patience et ne soyez pas tentés par ces légumes et fruits sans goût qui fleurissent déjà sur les étalages ! Oui, je sais une [...]

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Tarte salée aux carottes violettes, tofu fumé et sa pâte sablée au sésame sans gluten et lactose

lun24oct2011

Les températures sont bien descendues ces derniers jours, le vent froid s’impose et cette fois-ci nous sommes bien ancrés dans l’automne. Je n’hésite donc pas à allumer le four pour des recettes autant salées que sucrées. J’en profite pour m’organiser et quand j’allume le four, je cuis deux recettes. Cela permet de gagner du temps [...]

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Cookies moelleux à la noix de pécan, aux flocons de sarrasin et aux raisins secs

ven7oct2011

A la maison, on est fans des cookies ! Rapide et facile à faire, je remplis régulièrement la boîte à cookies ou “boîte à goûters” de ces petites douceurs. Après les cookies noisette/chocolat, les cookies sans oeuf aux amandes, raisins et chocolat, j’ai voulu faire une recette plus moelleuse en introduisant des flocons de sarrasin bio [...]

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Cake marbré bio au chocolat et à la vanille sans gluten et sans lactose

lun26sept2011

Cette recette bio, sans gluten et sans lactose est spécialement dédié à tous les enfants petits loulous et à mon petit cousin Mathis qui fête son anniversaire aujourd’hui ! Le gâteau marbré est le roi des anniversaires, il s’invite à la fête avec ses formes ondulées, ses dessins rigolos et régale les papilles avec son [...]

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Tarte aux mirabelles et sa pâte sablée à la noisette sans beurre et sans gluten

mar20sept2011

J’avais réalisé cette recette en août mais avec ma blessure à l’oeil, je n’ai pas pu vous la présenter. C’est chose faite aujourd’hui ! La mirabelle bio se consomme à maturité de mi-août à mi-septembre mais cette année elles ont été bien en avance et nous avons pu en profiter dès la fin du mois [...]

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