Gâteau à la mélasse, aux poires et à l’amande

mer28mar2012

Le printemps est là et ça fait tellement de bien ! Mais les fraises, tomates, et autres petits plaisirs rouges ne sont pas encore de saison. Alors, encore un peu de patience et ne soyez pas tentés par ces légumes et fruits sans goût qui fleurissent déjà sur les étalages ! Oui, je sais une [...]

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Crème dessert bio cacaotée aux châtaignes et lait d’amande

mer12oct2011

Il y a des jours où on ferait mieux de ne pas se lever ! Hier, la journée fut rythmée du matin au soir par un lot de petits tracas (oui parce que souvent on sait pas pourquoi, ils se cumulent… vous avez remarqué vous aussi ? Loi de murphy ? ). Le pompom a été [...]

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Cake marbré bio au chocolat et à la vanille sans gluten et sans lactose

lun26sept2011

Cette recette bio, sans gluten et sans lactose est spécialement dédié à tous les enfants petits loulous et à mon petit cousin Mathis qui fête son anniversaire aujourd’hui ! Le gâteau marbré est le roi des anniversaires, il s’invite à la fête avec ses formes ondulées, ses dessins rigolos et régale les papilles avec son [...]

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Crème dessert bio à la cerise

jeu9juin2011

À la maison, nos desserts lactés ne sont pas à base de lait de vache mais à base de laits végétaux. Nous aimons les desserts à base de soja allant des desserts maison avec du tofu soyeux, du lait de soja vanillé jusqu’aux yaourts et crèmes dessert au soja achetés dans le magasin bio mais [...]

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Clafoutis aux cerises et à l’eau de rose sans gluten et sans lactose

ven3juin2011

Avec ces changements de températures, mes envies de desserts ont la bougeotte : de la légèreté et du frais quand les températures sont à 30°C et un besoin de dessert plus consistant et de tiédeur quand les températures descendent de 10 °C ! Après mon clafoutis au lait d’amande et celui à la poudre d’amande, j’ai [...]

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