par Liloue

L’Amande

Couverture-l-amande-nature

L’amandier, premier arbre fruitier à fleurir à la fin de l’hiver, annonce le début du printemps. Un beau présage pour ce fruit délicat qu’il cache. En effet, ce petit fruit prodigieux renferme d’extraordinaires vertus pour la santé. Connue de tous, l’amande, cuisinée dans le monde entier, nous régale depuis des siècles.

Au sommaire de ce livre :

  • Présentation de l’amandier et de son fruit
  • Les atouts de l’amande pour la santé
  • L’amande sous toutes ses formes (purée, lait, huile, sirop…) et comment la cuisiner
  • Entretien avec une entreprise française spécialisée dans les produits à l’amande
  • Des recettes gourmandes (tajine de tofu aux amandes émondées, moelleux au chocolat, croquants aux amandes, clafoutis amandine aux framboises…)

En vente dans les librairies et sur Amazon.fr.

 

  • Amandes grillées au tamariAmandes grillées au tamari
  • AmandesAmandes
  • Brownie aux amandesBrownie aux amandes
  • Cake salé truite poireau  - seulCake salé truite poireau - seul
  • Cake salé truite poireauCake salé truite poireau
  • clafouti aux framboisesclafouti aux framboises
  • clafoutis aux framboises 2clafoutis aux framboises 2
  • clafoutis aux framboises 3clafoutis aux framboises 3
  • Cookies salés aux olives, chèvre, flocons d'avoine et amande toastée empilésCookies salés aux olives, chèvre, flocons d'avoine et amande toastée empilés
  • Cookies salés aux olives, chèvre, flocons d'avoine et amande toastéeCookies salés aux olives, chèvre, flocons d'avoine et amande toastée
  • Crème à la ceriseCrème à la cerise
  • Croquants aux amandesCroquants aux amandes
  • Entremet poire amande recouvert de pâte d'amandeEntremet poire amande recouvert de pâte d'amande
  • Financiers au zeste de citron avec boissonFinanciers au zeste de citron avec boisson
  • Financiers au zeste de citronFinanciers au zeste de citron
  • Fleur d'Amandier -Fleur d'Amandier -
  • Fleurs d'Amandiers - bourgeonFleurs d'Amandiers - bourgeon
  • Fleurs d'Amandiers - bourgeonsFleurs d'Amandiers - bourgeons
  • Fleurs d'AmandiersFleurs d'Amandiers
  • Gâteau crumble amande pommes vue d'en hautGâteau crumble amande pommes vue d'en haut
  • Gâteau crumble amande pommes zoomGâteau crumble amande pommes zoom
  • Gâteau crumble amande pommesGâteau crumble amande pommes
  • Glace à l'amandeGlace à l'amande
  • Gratin aux figuesGratin aux figues
  • Gratins aux figuesGratins aux figues
  • Macarons tendres aux amandes complètes de faceMacarons tendres aux amandes complètes de face
  • Macarons tendres aux amandes complètesMacarons tendres aux amandes complètes
  • Mayonnaise aillée sans oeuf 2Mayonnaise aillée sans oeuf 2
  • Mayonnaise aillée sans oeufMayonnaise aillée sans oeuf
  • Moelleux au chocolat avec cuillièreMoelleux au chocolat avec cuillière
  • Moelleux au chocolat zoomMoelleux au chocolat zoom
  • Moelleux au chocolatMoelleux au chocolat
  • Pâte à tariner abricot, amande curcuma pignonsPâte à tariner abricot, amande curcuma pignons
  • Pâte d'amande avec légendePâte d'amande avec légende
  • Salade de betterave et radis noir en fleurs et sa sauce à l'huile d'amande douce 2Salade de betterave et radis noir en fleurs et sa sauce à l'huile d'amande douce 2
  • Salade de betterave et radis noir en fleurs et sa sauce à l'huile d'amande douce zoomSalade de betterave et radis noir en fleurs et sa sauce à l'huile d'amande douce zoom
  • Salade de betterave et radis noir en fleurs et sa sauce à l'huile d'amande douceSalade de betterave et radis noir en fleurs et sa sauce à l'huile d'amande douce
  • Sirop d'orgeat 2Sirop d'orgeat 2
  • Sirop d'orgeatSirop d'orgeat
  • Smoothie bananeSmoothie banane
  • Tajine de tofu aux légumes et amandesTajine de tofu aux légumes et amandes
  • Velouté de courge butternut, cumin et amandesVelouté de courge butternut, cumin et amandes
  • Fleur d'Amandier - ciel bleuFleur d'Amandier - ciel bleu