Le blog de Liloue

Gaspacho vert : tomates green zebra, concombre et courgette

Après quinze jours de mauvais temps, voici enfin du soleil et de la chaleur sur Toulouse ! Je vous propose aujourd’hui un gaspacho original de couleur verte ! Le gaspacho est une soupe de tomates mixées crues, agrémentée d’autres légumes et relevée avec de l’ail, du sel, de l’huile et du vinaigre. C’est un pur [...]

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Chutney d’abricots bio à la lavande

L’été et surtout la chaleur sont bien là ! La plancha est de sortie ! Nous profitons des longues soirées d’été pour se faire des repas entre amis ou en famille à base de fruits frais, salades composées et grillades. Pour vos grillades de viande rouge, volaille, poisson, tofu et/ou légumes, je vous ai préparé un chutney [...]

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Lasagnes légères d’aubergines sans pâte, au poulet, romarin et sa béchamel crémeuse au brebis

Mes essais pour réaliser des lasagnes sans gluten avec des pâtes sans gluten ont été décevants (pâtes collantes, pas cuites à certains endroits…). J’avais donc renoncé à l’idée de manger des lasagnes mais comme je suis un peu têtue, j’ai tenté une version estivale avec un légume de saison. J’ai nommé : Mademoiselle l’Aubergine. C’est la [...]

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