6 recettes de cookies bio noisette-chocolat sans gluten
Envie de réinventer vos pauses sucrées ? Optez pour des cookies bio noisette-chocolat sans gluten. Découvrons ensemble six recettes délicieuses qui vous feront oublier aisément la farine traditionnelle.
Cookies moelleux aux noisettes et pépites de chocolat
Pour commencer, une recette simple et savoureuse. Mélangez 150 g de poudre de noisettes, 100 g de sucre de canne, 1 cuillère à café de levure sans gluten et une pincée de sel. Ajoutez 2 œufs et 100 g de pépites de chocolat noir. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Résultat : de délicieux cookies moelleux à croquer !
Cookies croquants à la farine de riz et noisettes
Pour ceux qui préfèrent une texture plus croquante, cette variante est idéale. Mélangez 150 g de farine de riz complet avec 50 g de poudre de noisettes, 100 g de sucre de coco et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. Ajoutez 125 g de margarine végétale fondue et 1 cuillère à soupe de lait d’amande. Incorporez 100 g de morceaux de chocolat noir. Faites cuire à 180°C pendant environ 15 minutes.
Cookies sans gluten aux noisettes et touche d’orange
Pour une version fruitée, incorporez du zeste d’orange. Combinez 150 g de farine d’amande avec 50 g de noisettes hachées, 120 g de sucre de canne et 1 cuillère à café de levure sans gluten. Ajoutez 2 œufs et le zeste d’une orange bio. Incorporez 100 g de chocolat noir en morceaux. Cuisez à 180°C durant 12 minutes pour des cookies au goût unique.
Cookies végétaliens au cacao et noisettes
Pour une option 100% végétalienne, utilisez une banane bien mûre comme liant. Combinez 1 banane écrasée, 100 g de poudre d’amande, 80 g de sirop d’agave, 50 g de cacao en poudre et 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten. Ajoutez une poignée de noisettes concassées et 100 g de chocolat noir vegan. Formez des boules et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Cookies à la purée de noisettes et chocolat blanc
Pour ceux qui recherchent une douceur inédite, ces cookies sont parfaits. Mélangez 150 g de farine de sarrasin, 50 g de purée de noisettes, 100 g de sucre roux et 1 cuillère à café de levure sans gluten. Incorporez 100 g de chocolat blanc en morceaux et 1 œuf. Cuisez à 180°C durant 12 à 15 minutes. Vos invités seront ravis par cette saveur gourmande.
Cookies aux flocons d’avoine sans gluten et noisettes
Enfin, pour une texture inédite, utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten. Mélangez 100 g de flocons d’avoine avec 50 g de poudre de noisettes, 100 g de sucre de canne brun et 1 cuillère à café de levure sans gluten. Ajoutez 2 œufs et 100 g de chocolat noir coupé en morceaux. Formez des petites boules sur une plaque de cuisson et enfournez à 180°C pour 12 minutes. Ces cookies croustillants vous mettront de bonne humeur dès la première bouchée.
Avec ces recettes faciles et savoureuses, les cookies sans gluten ne seront plus un défi. Laissez-vous surprendre par la richesse des saveurs et invitez vos amis à découvrir ces délices faits maison.